Flan de courgettes revisité...

Allez une petite recette "fond de placard" (enfin les miens)... un zeste d'improvisation et une pincée de risque plus tard, ma foi... résultat pas mauvais !

• 3 courgettes (du jardin de pépé, c'est encore mieux, ouiii j'ai de la chance je sais)
• 2 œufs (du poulailler du cousin... idem je sais)
• 10 cl de crème de soja
• 1 cs de farine de pois chiche
• 1 cc de tahin
• 1 cc de cucurma
• sel, poivre

J'ai fait revenir mes courgettes en petits dés dans mon tartotruc, sans matière grasse, avant de les placer dans des petits moules individuels,
J'ai mélangé tous les autres ingrédients, versé sur les courgettes et zou... 15 mn au tartotruc (mais on peut faire au four classique hein suis pas sectaire)... et voilouuuu... mmh pas mal du tout, même si l'homme et sa fille n'ont pas daigné y goûter... c'est pas grave, les 3 derniers, froids, le lendemain, étaient aussi bons et toc ;o)

Comments

[cachounie]

je fais les miens avec juste creme de soja, courgette, oeuf et epices

mais j'ajoute une giclée de concentré de tomate (en tube ou en bocal), et une cuilliere de moutarde ca fait ressortir les gouts

faut queje trouve ton tahin j'ai pas trouvé au mag bio l'autre fois!

j'ai des moules flexipan mes fetiches :o)